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추울때 생각나는 이것...맛과 영양을 모두 잡은 홈메이드 계란빵 2012. 11. 17. 16:00 제가 계란빵을 좋아하는데요 요즘 길거리에서 파는건 왠지 먹고싶지 않더군요 요즘 달걀에 문제가 많던데 어떤게 들어가는지도 모르겠고.... 그러던차에 우연히 '이밥차'를 통해 계란빵 만드는걸 봤더니 쉽고 간단해서 따라해봤습니다 시현맘도 맛있다고 어떻게 했냐고 물어보더군요 준비시간과 조리시간까지 30분에 끝낼수 있는 간단하면서도 영양만점이니 브런치나 간식으로 한번 도전해 보시죠~~~ 우선 햄과 치즈를 잘게 잘라줍니다 적당한 햄이 없어 얼려놓았던 소시지를 잘라서 썼더니 비쥬얼이 안좋네요 ㅎㅎ 핫케이크 가루를 한컵 정도 준비합니다 여기에 우유를 3/4컵 정도 넣어주고 뭉치지 않도록 잘 풀어주세요 건강한 유정란을 3~4알 깨지지 않도록 떨어트려주세요 그리고 소금 약간을 달걀위에 솔솔 뿌려 살짝 간을 맞춰주세요 요 ..
라면보다 쉬운 멕시칸 음식 타코 만들기 2012. 11. 9. 16:36 20년 전에 강남역에 Tacobell이 있었습니다 그때 처음 멕시코식 샌드위치 타코란 음식을 알게 되었는데 이건 뭐... 내가 전생이 멕시칸이 아니였나 생각이 들만큼 입맛에 맛더군요 요즘 생각하면 형편없지만 패밀리 레스토랑이라고 코코스(COCO'S)나 투모로우 타이거에도 문화적 충격을 느낄 무렵이었으니 멕시칸 푸드까지 관심을 갖기에는 갈 길이 좀 멀었지요 차즘 화려해지는 강남역에 불빛에 가려 어느날 슬그머니 사라지더군요 몇 년 후 미국에 잠시 머물 무렵 다시 타코를 자주 접하게 되었습니다 당시엔 수염도 덥수룩하게 기를 무렵이라 처음 만나는 사람들도 멕시칸이냐고 물어볼 때이니까 한 손에 타코 들고 먹는 모습이 전통음식 먹는것처럼 자연스럽게 보일때였죠...ㅎㅎ 먹고 싶고 그리웠지만 한 동안 못 만났던 이 타..

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